Здравствуйте! Можно предположить, что страх собак идёт из какой-то ситуации в детстве, когда Вы посчитали собаку опасной.
Сама ситуация могла не содержать фактическую опасность, но здесь главное само восприятие ситуации. Ситуации с которой психика маленького мальчика не справилась и которую постаралась вытеснить и спрятать.
В той вытесненной ситуации мог остаться маленький мальчик, который испытывает страх. И какое-то внутреннее убеждение. Например, я слабый и т.п.
Что с этим делать?
Можно вспомнить первичную ситуацию и дать поддержку себе маленькому. Представить как Вы взрослый защищаете себя от той собаки, делитесь с маленьким любовью и теплом. Обычно это наиболее быстрый вариант. Проблема в том, что вспомнить ситуацию, которую сам от себя прячешь самостоятельно непросто.
Второй вариант - анализ своих мыслей, эмоций и поведения в ситуации с собакой и похожих (например, когда суетитесь, если они похожи). Осознание своей модели поведения, того что это поведение вызывается не реальной опасностью, а Вашими мыслями.
Может помочь очень постепенное, поэтапное налаживание контакта с собаками, в течение неоднократных встреч, начиная от мысленного представления этой ситуации, заканчивая приближением и прикосновением к собаке.