Зависит от лицензионной или пиратской игры.
Если вы покупали игру, и она является лицензионной(Есть аккаунт, на котором вы можете зайти на лицензионные сервера, н-р mc.hypixel.net) то вы должны зайти на сайт minecraft.net и войти в свой аккаунт, ответив на секретные вопросы, если они у вас есть. Дальше Вы можете менять скин или удалить его(А так же посмотреть основную информацию, день рождение, емейл)
Если же это пиратка, то либо через ресурс-пак(Можете погуглить ресурс- или текстур-паки, если вы там посмотрите, то найдёте скин игрока. Подробнее об этом можно найти в ютубе) или же залезть в папку самого майнкрафта и поискать в папках файл скина(Этот вариант сложнее, но здесь не требуется устанавливать ресурс пак. Этот способ так же есть в ютубе). Если вам лень, могу написать какой-нибудь из этих способов, просто это долго.
Так же, в зависимости от используемых лаунчеров, скин можно поменять прямо в самом лаунчере, имея лишь сам файл скина(Который вы нашли, скачали или сами нарисовали где-то)