Например, я добавил дорожку гитары, выставил панорамирование, громкость, но трек все равно широко звучит. Обычно, когда слушаешь трек, то там гитара стоит на положенном месте и особо не залезает по панораме на другие близкие к ней дорожки, то есть звучит в определенном узком сегменте.
Есть много различных реализаций подобного алгоритма, которые по-разному называются в различных DAW (Stereo Image, Stereo Width, M+S итп). Суть процесса в том, что стереосигнал преобразуется из вида L+R (левый/правый канал) в эквивалентный вид Mid+Side (центр+стороны), и затем баланс этих компонент меняется в ту или иную сторону. После чего сигнал конвертируется обратно в стерео.
Все, что нужно сделать, это открыть мануал вашей DAW и поиском найти, как регулируется ширина стерео именно в вашей программе (ищите Stereo Image, Stereo Width, M+S).
В Ableton Live, например, вам нужно поставить на дорожку модуль Utility (ручка Width), либо использовать VST аналог от третьих поставщиков, например Voxengo MSED, Waves Center или iZotope Ozone Imager.