Как сделать так, чтобы в ВК тебя не показывало как возможного друга людям, у которых в телефоне есть твой контакт (тел.номер)?

никак, если у вас теплится надежда от кого то спрятаться, просто купите левый номер телефона создайте фейк аккаунт тогда это будет возможно. Найду ли я Вас вконтакте если у меня есть ваш номер - решаете не вы а я. как то так.