Чтобы при клике на номер телефона на страницах сайта появлялось "позвонить" номер телефона помещают в ссылку вида:
<a href="tel:84951234567">+7 495 123-45-67</a>
Для открытия почтового приложения по клику на адрес ссылка такая:
<a href="mailto:info@pochta.ru">info@pochta.ru</a>