Как сделать пиццу?

Пицца - это итальянское национальное блюдо. Представляет оно собой круглую лепешку из самого простого теста, покрытого в классическом варианте томатами и сыром и украшенного веточкой базилика. Такая пицца называется "Маргарита". Говорят, что эта пицца была так названа в честь жены короля Неаполя. Ее звали Маргарита Савойская и она питала особую слабость к этому блюду. Вот как вкусно и красиво выглядит пицца "Маргарита":

Как правило, расплавленный сыр на пицце, приготовленной в классическом варианте - это сыр моцарелла. Выглядит он вот так:

Приготовить пиццу дома очень просто. Вот рецепт:

1. Возьмите 30 граммов сухих дрожжей и залейте тремя столовыми ложками теплой воды. Дайте дрожжам набухнуть около 3-5 минут. Кстати, дрожжи удобно использовать такие:

2. Смешайте дрожжи с двумя стаканами муки, щепоткой соли и 1 столовой ложкой оливкового масла и четвертью стакана воды. Замесите тесто и поставьте его в теплое место, пока не поднимется. Вот так оно должно выглядеть после поднятия: воздушное и гладкое.

3. Тем временем нарежем 200 граммов сыра моццарела и 3 средних томата на небольшие ломтики. Такой сыр можно найти практически в любом магазине, этот вариант отлично подходит для пиццы:

4. Раскатайте тесто для пиццы, положите на смазанную сливочным маслом противень и сверху хаотично распределите томаты, сыр и листья базилика. И выпекайте в предварительно разогретой до 220°C духовке 25 минут. А ниже - видеоурок по приготовлению этой простой и вкусной пиццы:

www.youtube.com/embed/lgs8IC8N-NI?wmode=opaque

Приятного аппетита!