Рецептов есть великое множество, но этот мне и моей дочке нравится больше всего - https://8spoon.ru/retseptyi/blyuda-iz-myasa/kneli-kurinye/ Главное подержать хлеб в сливках минут 10, чтобы комочков небыло. Ещё важно филе отчистить от пленки, потому что в блендере всё накрутится на нож и будет проблематично сниматься при мытье блендера. Если готовлю ребенку, то обязательно беру сливки, а не молоко, так мини-котлетки становятся ещё нежнее, опять же перец не добавляю, из-за дочи. Варятся кинели минут 7, а лопается за все 5. Приятного аппетита!