Добрый вечер!
Я думаю, чтобы узнать среднерыночную стоимость данной услуги, можно промониторить фирмы-изготовители (которые осуществляют и сборку): сделать выборку компаний (по запросам в поисковиках, в социальных сетях), а потом - прозвонить (написать) и уточнить "вилку" по стоимости сборки шкафа, сообщив предполагаемые параметры.