Перед тем как сбрасывать настройки, отвяжите Эвотор от аккаунта в личном кабинете.
Зайдите в Личный кабинет → «Терминалы». Для входа используйте номер, на который регистрировали Эвотор. Нажмите на Эвотор, который хотите сбросить. Нажмите «Редактировать терминал». Нажмите «Отвязать терминал от аккаунта».
Зайдите в «Ещё» → «Настройки». Нажмите «Восстановление и сброс»
Нажмите «Сброс настроек» → «Сбросить настройки планшета».
Подтвердите действие и нажмите «Стереть всё».
Готово! Вы удалили старый аккаунт с Эвотора. Перезагрузите смарт-терминал, чтобы зарегистрировать его на новый номер телефона.
Старые настройки смарт-терминала и список товаров хранятся в облаке Эвотора. Вы сможете восстановить их в любой момент — достаточно заново зарегистрировать терминал на тот же номер телефона и привязать к тому же магазину, к какому он был привязан до сброса.
Источник: https://support.evotor.ru/hc/ru/articles/360003918194
Что будет в этом случае в фискальным накопителем? Только, что установили и фискализировали.