Как самостоятельно приготовить коньяк?
Еда, напитки и кулинария+4
Анонимный вопрос · · 2,3 K
Коньяк - это только французский напиток. Как Шампанское. На международный рынок он идет как Бренди (Шампанское, как Игристое). А так - это просто продукт перегонки- виноградные спирты, выдержанные в чистых дубовых бочках.
Все. А дальше просто сроки выдержки… .
Для начала нужно обзавестись перегонным кубом. Закупить виноматериал и дубовые бочки.
Приготовиться к выдержке дистиллята не менее 3х лет.
Подготовить дистиллированную воду. Также вы можете применять и сахарный колер.
Главный... Читать далее
Любой вопрос по винной теме вы можете задать в сообществе "Винный Гид России"
Перейти на yandex.ru/q/loves/dd393294-7a2c-4315-a6b3-a4cc637a49bc
Если делать нечто подобное коньяку, то категорически необходим медный перегонный куб. Медные сетки - паллиатив.
Настоящий коньяк производят французы из винограда сортов Уньи Блан, Коломбар или Фоль Бланш. Сырье выращивают в местечке Пуату-Шаранта близ города Коньяк, технология приготовления коньяка строго регламентирована законодательство... Читать далее
1. Купить виноградник во Франции (в департаменте Шаранта в регионе Новая Аквитания).
2. Вырастить урожай винограда
3. Приготовить из него, ну мы это называем словом «Брага»
4. Осуществить перегонку с получением коньячного... Читать далее
Коньяк вам приготовить не удастся. Поскольку он готовится только из определенных сортов винограда, выращенных в строго ограниченном регионе Франции. Но можно приготовить бренди (это тот же коньяк, но уже не привязанный к... Читать далее