Данная задача является частным случаем массовой замены символов по вхождению. Есть множество способов осуществить данную операцию, как формулами, так и макросами.
Если решать задачу формулой, то есть ограничение в 64 уровня вложенности.
Подробно: замена нескольких значений в Excel