Зависит от того, знакомы вы или нет, кем вы друг другу являетесь, сколько времени проводите в обществе друг друга и тд.
Вообще каких-то суперметодик нет - нужно просто задавать вопросы и смотреть, как она реагирует. Можно даже с себя начать: "Слушай, посмотрел вчера этот сериал, о котором все говорят. Ты смотрела? Как тебе? А еще что-то интересное смотрела в последнее время? А что?"
Главное - избегать пока тем вроде религии, веры, политики, лгбт - всех, где может начаться холивар, в котором она победит. Спорт, путешествия, еда, музыка - самое оно.
А еще перед этим можно внимательно изучить ее страницы в соцсетях)