0,5 молока, 150г сахара, 5 желтков, 2 пакетика ванилина.
Вскипятить молоко с сахаром, желтки хорошо взбить, добавлять небольшими порциями в молоко еще теплое, хорошо перемешать затем опять поставить на плиту варить ещё 2-3 минуты добавить ванилин.
Снять плиты, процедить через марлю или сито, остыть, затем поставить в заморозку на 3-4 часа и всё готово.
Приятного вам аппетита!