Мясо змей не особенно вкусно, это можно несколько исправить, сняв с медянки кожу. Голову тоже нужно будет отделить и удалить внутренности. Змеиное мясо имеет специфический запах, поэтому перед термической обработкой лучше вымочить его в молоке. Приготавливается змея так же, как рыба или курица. Из змей можно сварить суп, а можно их мясо потушить или запечь с овощами. Для снеков нарежьте кружочки толщиной около половины сантиметра, смажьте их майонезом, запанируйте, обжарьте в большом количестве кипящего масла. Лучший гарнир к ним - рис и зелень.