Очень важно желание, это главное! Потом можно и почитать, но лучше посмотреть. Есть обычный классический способ, как его пить, заваривать, и что температура не выше 75-80°С. А так важно желание и чтоб Йерба была.
Как заваривать матэ?
Подробно с картинками описал здесь
https://elcebador.ru/preparemate
И в видео
https://youtu.be/mIPg1xbVK9o
Elcebador.ru Интернет-магазин матэ и китайского чая