Существует множество рецептов приготовления чая мате. Основные правила звучат так : заваривать лучше в специальном сосуде - калабасе (из тыквы), температура воды 80 градусов, первую заварку надолго лучше не оставлять, иначе будет горчить, заваривать в течении 2-3 минут, можно заваривать до 8 раз.
Вам понадобится специальная ёмкость - "калабас" и трубочка, через которую пьют чай - "бомбилья".
Итак, заполните 2/3 ёмкости порошком мате, затем накройте калабас рукой и встряхните. Наклоните набок, вставьте бомбилью в пустое... Читать далее
Первый
Существует два способа приготовления Мате дома:
Европейский или Оригинальный.
Европейский
(если нет специальных калабасов и бомбильи или лень заморачиваться:))
1. Берем обычный заварочный чайник или френч-пресс. Засыпаем... Читать далее