В целом никакой проблемы в данном вопросе нет. Если у вас сотрудники оформлены официально по трудовому договору, то ТК РФ не запрещает устанавливать порядок выплаты зарплаты еженедельно. Он устанавливает лишь обязательство платить зарплату не реже 2-х раз в месяц, вы можете платить ее хоть каждый день.
Если сотрудники работают по гражданско-правовому договору, то просто в договоре согласуйте порядок оплаты, который вам нужен. Тут вообще никаких ограничений нет.