Зависит от цели, которую вы преследуете.
Если охота наказать ответственного сотрудника магазина - можно написать об этом факте в книгу жалоб и предложений. Сомнительная по эффективности на первый взгляд мера, но из своей практики замечу, что руководители часто действительно реагируют на подобные жалобы.
Если есть желание наказать директора магазина (или всю организацию сразу), можно зафиксировать это административное правонарушение на фото или видео и приложить эти материалы к жалобе в Роспотребнадзор. Организацию проверят, директора оштрафуют, а деятельность магазина могут и вовсе временно приостановить (если случаи выявления подобных нарушений уже были зафиксированы ранее).
Если хочется личной выгоды, можно приобрести этот товар, отравиться им (опционально), а потом взыскать через суд ущерб и сумму компенсации морального вреда, а также штраф и прочие расходы. Сумма получится неплохая, многие люди этим систематическим "злоупотреблением" зарабатывают на жизнь. Но это и не так просто, в суде необходимо будет доказать все обстоятельства, на которые вы ссылаетесь, в том числе и тот факт, что товар был приобретен именно в указанном вами магазине, что не так просто, исходя из имеющейся практики.