Замочить изюм в теплой, даже горячеватой воде , дать постоять мин 20-15 /чтобы откисла грязь/, хорошенько промыть, просушить. Лепить пирожки /просто удовольствие лепить пирожки с изюмом- не пачкается, не вытекает/и жарить Всего хорошего /здесь бы я поставила улыбающийся смайлик/