Все зависит от училища. В негосударственных училищах всем точно все равно есть ли у вас корочка, главное чтобы были навыки и знания.
Если корочка для заведения критична, то возможно её получится получить экстерном, просто сдав экзамен. Но это мое предположение, лучше уточнить в самом учреждении (а лучше в нескольких).