Как поступить если подруга долгое время отвечает на смс (2-3 дня, неделю) или вообще не отвечает, но потом пишет «я соскучилась, надо встретиться». Это нормально вообще? Хочу послать куда подальше...?

Конечно вариантов может быть множество, например она имеет психологические проблемы и изолирует себя от окружающих.

Но скорее всего проблема в том что вас она воспринимает как инструмент снятия стресса, вероятнее всего вы реально не занимаете никакого места в её жизни.

Такие отношения  вполне разумно разорвать. Однако, если она не требует от вас каких то благ и не причиняет вред - это довольно безобидно,   в таком случае вам не составит труда общаться с ней именно в таком ключе