Оптимально конечно сделать это с помощью плоскошлифовальной машинки, но если этого инструмента нет, можно взять небольшой деревянный (пробковый) брусок, обернуть его шлифовальной бумагой и отшлифовать доску. Желательно первый слой с порезами от ножа снять бумагой зернистостью 60-80, потом следующий слой 120-150.
После шлифовки доску можно покрыть льняным маслом.
Здравствуйте! Проще всего шлефовальной машинкой, но так как доска валенькая по площади то можно и шкуркой руками. А вообще зачем ее шлифовать можно и новую купить, она ж не дорогая.