Как получить сертификат на выпечку?

Добрый день!

На выпечку в России оформляется Декларация Таможенного Союза. Чтобы получить подтверждение соответствия нужно подать пакет документов:

1. Заявка.
2. Карточка реквизитов заявителя.
3. Уставные (ИНН и ОГРН) организации-заявителя.
4. Технические условия, либо ГОСТ, согласно которому производится продукция (если производство РФ).

В зависимости от начинки выпечки, определяется, согласно требованиям какого Технического Регламента оформляется Декларация ЕАЭС.

На выпечку с мясом оформляется Декларация:

- ТР ТС 034/2013​ "О безопасности мяса и мясной продукции";

- ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции";

- ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";

- ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Если выпечка с рыбой, то оформляется Декларация:

- ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции";

- ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции";

- ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";

- ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Для выпечки с овощами, курицей, сладкой начинкой оформляется Декларация:

- ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции";

- ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки";

- ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

​Их количество определяется Техническим Регламентом ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".

На выпечку производители оформляют добровольный сертификат для повышения конкурентоспособности на рынке.

Необходимые документы:

• Заявка;
• Карточка реквизитов заявителя.