Думаю, последовательность действий такая:
Определитесь, готовы ли вы тратить на духовой шкаф сумму свыше 30000 руб? А на панель свыше 20000 руб. Если нет - то можете выбирать исходя из понравившегося вам дизайна приборов. Духовки начального уровня плюс/минус обладают схожим наборов простых функций и не имеют заслуживающих внимание отличительных особенностей. Варочная панель может быть электрическая и газовая. Наиболее удобна в быту электрическая индукционная. Газовые же панели редко обладают интересными особенностями. Даже простые модели, как правило, оснащены газ-контролем, пьезо-розжигом.
Если вы готовы тратить суммы условно больше 70000-80000 руб за комплект, то здесь основной вопрос - дружите ли вы с техникой, любите ли эксперементы в приготовлении блюд? Если нет, то вам имеет смысл выбирать функционально простую технику из ДИЗАЙН-линеек таких, заслуживающих внимание производителей, как Smeg, Gorenje, ILVE, AEG/Electrolux, Bosch 8 series и т.д. Если же любите эксперементы в готовке, но не желаете сильно выходить за бюджет 100000 руб посмотрите Electrolux/AEG, Korting/Gorenje, поступитесь эстетикой. Если же бюджет свыше 150000 руб вас не пугает - вы счастливчик и перед вам открывается мир удивительных возможностей и эстетик. И повод задать вопросы такого плана: Су-вид дома, что выбирать? Индукция в связке с вытяжкой, отдельно или два в одном? и т.д.
Удачи в выборе!