Две фазы? Не бывает либо три, либо одна! Плита если обычная для домашней кухни, тогда там всего одна фаза используется, профессиональные три фазы, но все же если вам надо три из двух, тогда обычная перемычка с любой из фаз на третью, но не забывайте! Что фаза с которой взята перемычка, будет перегружена, подбирайте нужный по сечению кабель, и автомат!