Здравствуйте!
В данном случае я бы считал по той площади, какую система занимает - это если именно в квадратных метрах расчёт сметы вести.
Поскольку это демонтаж, то можно попробовать оценить в кубических метрах демонтированного материала.
Желаю удачи!