Как перестать много думать и всё усложнять?

Видимо, у этого поведения (да, мышление это поведение) есть для вас определённая функция, или даже несколько. Как вариант, с помощью "многодум" вы избегаете действий и переживаний.

То есть разумный совет "займитесь увлекательным полезным делом" для вас может не подействовать - потому что именно в этом и загвоздка. В связи с чем следует выяснить, какие задачи вы выполняете, усложняя происходящее - самый частый случай я уже упомянул.