Не как. Не на одном смартфоне нельзя отключить это уведомление.
Разве, что отключить все уведомления от системы, но не все смартфоны даже это умеют. Так же если вы это отключите, то не одно уведомление от смартфона вы больше не увидите.
Чтобы все же отключить уведомление об обновлении, это надо получить root и найти в системе файл отвечающий за уведомление и в этом файле в его коде найти строчку с настройками уведомления обновления и поменять код в этой строчке, все.
P.S. Некоторые смартфоны как исключение могут так. Настройки - находим пункт с обновлениями - жмем (три точки, полоски или типа того) настройки обновления - отключаем автообновление и прочее авто или другие обновления. Потом вкл режим разработчика и заходим туда, там тоже ищем строчку с откл автообновление. Иногда помогает, но такие аппарата единицы.