Существуют специальные приспособления чтобы доставать косточку из вишни, они подойдут как для сушеной, так и для свежей вишни, такие устройства не сложно найти в интернете или специализированных магазинах.
Такое устройство можно сделать и самому, в приложенном изображении видна не сложная конструкция - вишня помещается в ванночку с небольшим отверстием, а сверху ее зажимает крышка и штырь который прижимает косточку и выдавливает ее из ягоды.
