Сейчас продается множество различных приспособлений.
Во-первых, установите специальные замки на окна, которые не могут открыть дети.
Во-вторых, обезопасьте розетки. Для них тоже есть специальные заглушки.
В-третьих, бытовую химию храните в закрывающемся на замок шкафчике.
В-четвертых, откажитесь от скатертей и салфеток на стол, чтобы ребенок не дернул ее на себя и облился.
А по поводу сладкого - с моей племянницей помогает такой момент - сначала обычная еда, потом сладкое и чай. Не съела правильную еду, не съела сладкое. И не стоит давать ребенку в перерывах между едой конфетки и печеньки. Если хочешь их съесть, значит проголодалась. Значит сначала суп.