Как правило, обезжиренное молоко необходимо людям, следящим за своим весом. Фермеры часто отстаивают молоко около суток, а затем собирают появившиеся сливку поверх молока или используют сепаратор. Но узнать получившуюся жирность молока (ровно, как и до процедуры обезжиривания) без специальной аппаратуры не представляется возможным. Помочь в этом могут анализаторы качества молока, которые определяют жирность, количество воды, процент содержания лактозы и другие параметры. Если Вам всегда нужно точно знать процент жирности молока, его кислотность, плотность и т.д., то удобнее использовать портативные домашние анализаторы.