Лучше всего сохранить знание иностранного языка поможет его использование: чтение книг, просмотр фильмов и, самое главное - общение. найдите группы людей по интересам, которые учат или знают язык, еще лучше, друзей - носителей языка, в крайнем случае - общайтесь по интернету: на форумах, в чате, с помощью голосовой связи.
Попробуйте найти работу с использование языка: переводчиком, гидом. Будет двойная польза. Люди, хорошо знающие язык, обычно пользуются спросом.