Обычно в данном случая говорят, что любое натуральное число может быть представлено (а не разложено) в виде разности двух натуральных чисел. Но дело в том, что такое представление (или разложение по вашему) настолько примитивно, что для него не имеет смысла придумывать специального названия:
n = (n+1) - 1
И да, так как любое натуральное число может быть представлено в виде разности двух натуральных чисел, то информация о том, что почти всегда оно еще и может быть представлено в виде суммы двух натуральных, лишняя.