Это не стиль, а скорее подход, он называется horror vacui - лат. боязнь пустоты. Характерен для разных направлений искусства, в том числе art brut (т.н. необработанное маргинальное искусство) и visionary art (искусство, связанное с изменёнными состояниями сознания), а также вообще для так называемого первобытного искусства разных регионов. Doodle art, которое тут упомянули, это другое.