Управлять или ре-структуризировать сновидения можно в рамках когнитивно-поведенческой терапии нарушений сна. Главное понять зачем это нужно "управлять сном". Часто мы предлагаем данное в рамках протокола лечения кошмаров, тревожных сновидений.
Конечно есть. Прочитай книгу Вадима Зеланда "Трансерфинг реальности". Там подробно описано как это можно сделать. Да и вообще книжечка довольно интересная;)
Псевдонаучные труды,недокнига,недоавтор.