Как научиться писать биты?

Начать с того, что следует выбрать и скачать DAW (digital audio workstation), основную среду, где вы будете собственно писать биты. Их куча - Ableton, FL, Studio One, Reaper, Logic и др. Я начинал писать музыку в Reason, затем перешел на Cubase, потом был Logic Pro и сейчас Ableton Live, на котором я в конечном итоге и остановился (лоджик по-прежнему использую для некоторых задач). Разница лишь в стиле работы с ними и количестве\качестве встроенных плагинов, но любая из них создана, чтобы записывать музыку, и с помощью любой можно получить отличный результат. Чтобы сделать этот выбор, нужно примерно посмотреть, что они из себя представляют, и какая покажется удобней - ту и выбрать. Это всё равно будет выбор "пальцем в небо", основные подводные камни тут откроются только когда будете во всю уже работать в ней, но можно не бояться ошибиться, DAW всего лишь определяет логику работы, но не повлияет на ваше звучание. Можно перебрать несколько, прежде чем найти свою, это тоже нормально. Если не нравится сразу же, с первого взгляда, даже если не можете самому себе объяснить почему - просто сносите, ставьте следующую, у меня так с FL Studio было. На данном этапе можно конечно спокойно спиратить DAW, но есть и условно бесплатные. Многими можно пользоваться бесплатно, но будет запрещено сохранение проекта и его рендер в аудио-файл. Покупать же стоит только тогда, когда вы на ней уже точно остановились и на другую переходить не хотите.

Дальше попытаться обеспечить себе условия, в которых комфортно работать, придется немного потратиться на это дело, но сильно много тратить и покупать топовое оборудование не стоит. Нужно - простейшая миди-клавиатура (запись даже простых мелодий с компьютерной клавиатуры или набивание их мышкой у многих может вообще отбить желание писать музыку), хорошие наушники и хороший комп. Это стартовый набор, всё остальное (студийные мониторы, другие контроллеры, звуковую карту и др.) докупать можно потом, когда поймете, что это ваше призвание.

Далее требуется на приемлемом уровне изучить DAW. И пока изучаете, уже можно начинать пробовать что-то писать. Есть куча видеоуроков на ютубе, по любой из этих сред найдутся целые курсы, по большинству даже есть на русском.

Во время изучения DAW вы и придете к первым результатам. Эти результаты могут оказаться разными, вплоть до того, что в процессе изучения вы вообще можете вдруг понять, что вам не нравится писать именно биты, а внезапно нравится писать хаус, например. Я вот свою первую DAW скачивал, чтобы рок писать (да-да, рок в Reason, очень наивным был просто), в итоге сейчас занимаюсь исключительно электронной музыкой. Ваши результаты по началу будут не совсем хорошо оформлены  и звучать будут куда хуже, чем у именитых битмейкеров. Это нормально, вы просто еще сводить не умеете и звук у вас пока не "фирменный". А вот чтобы хорошо звучать (а самое главное - звучать так, как вы сами хотите), нужно уметь в еще несколько очень важных вещей - саунд-дизайн, аранжировка и сведение. По этой теме тоже есть курсы, самые нормальные из них на английском языке, на русском мало, а хороших почти совсем нет. Тут уже, возможно, будет иметь смысл найти себе очень опытного наставника или записаться на платные курсы. Это будет довольно сложный этап, но до этого этапа еще нужно дойти. И если возможности DAW можно изучить до конца, то изучение и улучшение аранжировки, сведения и саунд дизайна не знает границ - далее именно в этих сферах вам и предстоит совершенствоваться всю свою творческую жизнь.