Для этого необходимо разобраться с регистрами.
Йодль - это быстрое переключение с одного регистра на другой.
Регистра два:
Нужно сначала понять и прочувствовать оба регистра и разницу в ощущениях.
А потом учиться делать переход - одна нота одним регистром, другая - вторым. Сначала медленно и потом ускорять.
И пробовать делать резкий переход - тянете ноту на грудном и резко переходите на фальцет. Получится такой как бы "срыв". Это можно оформить очень красиво в пении.
Йодль используют не только в народном пении, но и в эстраде это звучит круто, например, The Cranberries, Shinead O'Connor, Dido и др.
Подробно об использовании регистров я рассказываю на своем канале YouTube, даю вокальные упражнения и техники для самостоятельной тренировки голоса.
Успехов!