Начинать с чего-то простого. Вы можете смотреть видеоуроки и последовательно делать то же,что и на видео. Это самый простой вариант. есть масса кулинарных программ, где готовят что-то в эфире и можно повторить. Обычно там что-то простенькое готовят.
Начинайте с простых рецептов. Умение приходит с практикой: чем больше будете готовить, тем быстрее научитесь. Еще будет полезно почитать о принципах и технологиях готовки, например, у Ильи Лазерсона или Джейми Оливера.
Предлагаю начать с горохового супа из пакетика. Сначала варите просто суп из пакетика. В следующий раз добавляете одну морковку, потёртую на тёрке. Потом добавляете бульон, сначала из бульонного кубика, а через пару раз покупаете пару куриных окорочков, варите и добавляете в суп. Потом начинаете с окорочков, добавляете три картошки, морковку, луковицу, поджаренную на масле, и получаете настоящий овощной суп на курином бульоне!
Просто начните с чего-то простого. опыт здесь решает! готовьте и пробуйте! смотрите и читайте хорощих шефов - они много лайфхакоф знают! Вперед!