Хорошо работает таргет по образованию, настраивала на целевые аудитории на дизайнеров, на студентов вузов для суши и кафе.
На таксистов таргет в однокласниках работал.
По интересам + сообщества, как писалось выше тоже работает но очень маленькая аудитория иногда получаеся.
Часто достаточно продвигать видео-контентом, без таргета, запросов мало ниша свободная.
Продвижение зависит сильно от целевой аудитории и компании чем занимается.
Исходя из ее интересов и место обитания, настраивать рекламу.