Наверное, вы имели в виду : "Где написать отзыв, чтобы его увидели большинство гостей?"
Есть у отеля есть профиль в Яндексе и в Гугл- то там.
Если вы бронировали через какой-то канал бронирования, то им направить жалобу.
Если напрямую, по телефону, то чаще всего таких гостей и "кидают" в разгар сезона, когда аншлаг.
Можете написать обстоятельную жалобу в Росстуризм. Если у отеля есть Свидетельство о классификации, то все данные у Россуризма есть.
А если нет, то тем более, это -повод для проверки и штрафа.
Есть различные отзовики : TRIPADWISOR, TOPHOTEl - но там вы напишите, если только у данной гостиницы там есть аккаунт.
На Отзыв.ру https://www.otzyv.ru/ можно написать.
Здесь тоже можно migreview.com
Если отель представлен в соц.сетх - то там, однозначно нужно писать отзыв!