Обычно всё начинается с назойливой мелодии. И пробы на инструменте аккордов, гамм. Можно вдохновиться кем-то, в итоге сделать своё, а ещё очень вдохновляет природа. Просто фразы сказанные кем-то на определённых тонах. Есть много программ типа Гаражбенд и подобных, просто накладывать постепенно всё в мелодию. Пробовать другие программы для музыки.