Для начала нужно понять человека. Чем он дышит, и на основании этого с ним искать общий язык. Например куда нибудь сходить и погулять, и т. д. Вот
Тема достаточно гибкая и скользкая, т.к. к каждому человеку нужен свой подход.
Стоит отталкиваться от интересов, которые можно узнать в разговоре. Диалог не должен быть однотипным и монотонным, задавайте утосняющие вопросы, но не так чтобы человеку было некомфортно от количества информации которую ему вроде как нужно дать вам, если вы вежливы, всё должно быть в меру.
Проявляйте заинтересованность в человеке, смотрите ему в глаза, чаще кивайте головой и поднимайте брови, мимика важная часть общения, человек чувствует и обрабатывает её подсознательно.
Можно экспериментировать с темами для разговора, разнообразие в общении это прекрасно!
Можете так же попробовать метод единого дыхания, это когда вы с собеседником дышите с одной скоростью, правда, это может не прокатить с людьми разного пола (женское сердце бьется чаще, и организм требует больше кислорода) или больными людьми.
Ах, да, иногда лучше спокойно помолчать, это сближает) Удачи вам.