Вопрос очень обширный т.к. нет понимания конкретной ниши. Поэтому отвечу тезисно на ряд вопросов связанных с открытием малого бизнеса.
Каким бизнесом заниматься?
Для начала займитесь тем, что Вам интересно или в чем разбираетесь лучше других, обучитесь в процессе (не относится к опасным нишами, с обязательной сертификацией деятельности). Сфера в целом не важна, главная цель на первые два года - работать в плюс и учиться управлять компанией.
Первые, несколько лет дело будет держаться, на Вас и Вашем энтузиазме, забудьте о "делегирование", "масштабировании" и оптимизации. Вливайтесь в среду, общайтесь с конкурентами будьте гибкими.
Так же примите как данность работу без выходных и праздников и полную ответственность за все и перед всеми.
Нужно ли открывать компанию?
Многие скажут - нужно, я скажу по другому.
Если работа с юр. лицами - найдите друзей с компанией, попросите открыть нужный ОКВЭД и первые сделки проведите по его юр. лицу.
Заранее уточните налоговую нагрузку у своего товарища, что бы не удивляться убыткам.
Если работа с физ лицами через интернет - при тестировании ниши можно обойтись, но возникнет ряд проблем с отсутствием эквайринга.
С оффлайн розницей ситуация аналогична интернет торговле, но в добавок к эквайринга, будут сложности с арендой торговой площади и отсутствием онлайн кассы.
Поэтому я по советую начать без юр. лица или ИП, проработать 1-2 квартала и если прибыль будет - регестрировать компанию.
Как вести документооборот?
Малому и микробизнесу на этапе становления достаточно онлайн бугалтерии, например в "Контуре", заодно разьеретесь с ньансами и при найме бугалтерии будете разговаривать на одном языке.
Учет обязателен!
Где закупать товар?
В начале - в своем городе.
Потом в Москве на оптовом рынке.
Далее у производителя, например с нашей помощью, если Ваш производитель в Китае.
Сколько нужно денег?
Начинают и без денег и с сотней тысяч рублей, но путь более сложен и тернист, а прибыль на начальном этапе - минимальная.
Не продуктовый магазин, в регионе, с торговым залом в 100-120 метров, складом 50-80 метров, двумя продавцами, ремонтом и торг. оборудованием, видеонаблюдение, кассой, 2 продавцами, и товаром на 2/3 от суммы по моему скромному опыту, обойдется в 2-3,5 миллиона рублей.
Малый бизнес начинается с регистрации в налоговой, но прежде чем его начать, Вы точно должны знать чем будете заниматься, нужно ли это кому то, хватит ли Вам денег на создание, содержание и главное на выплаты налогов, аренды, зарплаты и т.д. - это называется бизнес планом.
Когда Вы будете его составлять, взяв образец бланка с инета, Вам на многое откроются глаза, Вы многое переосмыслите и поймете, надо Вам это или нет.
Правильного Вам решения...
1.Начало бизнеса — крепко подумать — зачем?
Наемному работнику все должны — от работодателя до пенсионного фонда и его защищает Трудовой кодекс. Предпринимателю никто ничего не должен. Зато сам он должен всем — работникам, налоговой, фондам, клиентам и тд. И защиты нет по определению, он существует в агрессивной среде.
Реализация любого самого просчитанного плана может упереться в идиотскую проблему, которую не возможно было предусмотреть. Надо предусмотреть пути отхода.
При расчете затрат закладывай максимум возможных издержек и конечную цифру умножай на 2.
При планировании закладывай возможность расширения бизнеса.
Никогда не зарься на бюджетные деньги. Тебя всегда будут использовать в темную. Могут достать даже после ликвидации бизнеса.
6.Эффективность бизнеса достигается только 2 способами — увеличением доходности и снижением издержек. Используй оба.
Занимайся безопасностью. Никогда не узнаешь в каких кабинетах и что планируют против тебя. Будь всегда готов свернуть бизнес.
В моменты сомнений не смотри на то сколько еще нужно сделать, смотри на то как много уже сделано.
Не ищи идею, ищи нишу.
Поиск денег не войдет в первые 50 вопросов (как минимум), на которые надо знать ответы до открытия бизнеса. Деньги на открытие — не самая сложная задача которую надо решать до открытия.
Вообще, деньги — это уже технология открытия и вхождение в рынок, отдельный процесс.
Какой бы бизнес не открыл, работай не для денег, а для людей. Деньги, в смысле заработок, вторичны.
Цель любого бизнеса — продажа. Научишься продавать — все остальное мелочи.
По возможности, не веди бизнес с родственниками и друзьями.
А может ваша бабушка знает какой-то рецепт. А может вы тексты хорошо пишете ?
Продумайте правовую составляющую :
лицензирование, таможня, сертификация, маркировка, кассовый аппарат,...
Посмотрите что предлагает государство по поддержке данного бизнеса: льготы по налогам, субсидирование , ...
Обратите внимание на "Мой бизнес" в вашем регионе , пройди обучение бизнесу от государства бесплатно.