Ведь даже медленные углеводы (гречка, перловка, фасоль и бобовые) есть по вечерам не рекомендуется, поскольку сахар в крови и так повышается во второй половине дня. Избыток любых углеводов в итоге за ночь организм просто не успеет сжечь.
Так что углеводы только на завтрак, максимум в обед (и тот приходится делать лёгким в пользу супа и куска мяса/птицы). Пару раз в неделю - да, гречка на ужин.
Ужин в основном овощной (+белок).
Трудно найти оптимальное соотношение БЖУ.
А сколько белков ни ешь (даже если это 2-2,5 г на 1 кг сегодняшней массы), им же всё равно нужны углеводы. Сейчас их ем тоже примерно 2-2,5 г на 1 кг.
По ощущениям - маловато.
Питание с одной стороны получается правильное безусловно. С другой - сложно сказать... С третьей - так и до расстройства пищевого поведения близко.
А самое главное, наверное, - информация по этому вопросу крайне противоречивая... Такое ощущение, что составляют её теоретики, а не реальная медицина, ориентированная на человека.
ИМТ сейчас в норме, около 23 пунктов.