Начинайте изучение программирования с курсов на ютубе, там же проводятся стримы опытными программистами, по ходу которых можно задавать вопросы.
PS Точно не стоит начинать с желтых книг (идут вместе с коробочными поставами программных продуктов 1С) по Встроенному языку)))
Можно.
Установите версию для обучения программированию. Купите книги для начинающих разработчиков и изучайте разработку в 1С по ним. Когда-то я пошел именно таким путем.
Скачайте 1С пробную версию и перелопачивайте ее сами, только так можно понять принцип работы любой программы, если вамэто нужно или можете тут уроки посмотреть https://www.youtube.com/channel/UCS_K2CIhhAjVhsDnulDJLCg