Большинство ядов можно условно разделить на две большие группы, которые действуют сразу , вызывая кровотечения внутренних органов , не совместимые с жизнью, и длительного действия, проявляющие свою токсичность по мере накопления данного вещества в организме. Конечно токсичность и соответственно последствия отравления всегда пропорциональны дозе отравляющего вещества , оказавшегося в организме.
Многие яды блокируют ферментные системы в клетках , тем самым блокируя их метаболизм , результатом чего и является полная гибель клеток. Например при отравлении бледной поганкой возникает преимущественно поражение печении погибают от печеночной недостаточности. Почки и печень выводят из организма токсины которые попадают в кровь , поэтому умирают чаще от недостаточности этих органов , которые не справляются с нейтрализацией в организме ядовитых веществ.