Стараюсь выпекать без сахара,потому использую полсластитель,но из-за того,что его требуется меньше,сложно рассчитать пропорции остальных ингредиентов.Превосходные ранее кексы вышли слишком жирными.Есть какие-то лайвхаки или тут только опытным путём пробовать сократить количество масла/увеличить количество муки и творога?