Корректней спросить, для каких целей стоит или не стоит использовать геймификацию.
Если есть задача вовлечь и удержать аудиторию, увеличить время пребывания на сайте или увеличить охват в соцсетях, то геймификацию использовать стоит. И применительно это абсолютно к любой сфере.
Если где-то геймификацию по той или иной причине использовать некорректно, это будет очевидно и вопрос отпадет сам собой.
Строительная сфера. Рытье траншей, укладка трубопроводов, монолит и так далее. В этом бизнесе в почёте техника безопасности, а геймификация будет лишней.