Как долго СОУТ устанавливает вредность зависит от большого количества индивидуальных факторов (некоторые процессы требуют времени, независимо от вмешательства человека). Главное - найти квалифицированных профессионалов, тогда СОУТ будет проведена максимально оперативно. Я бы советовала обратиться за помощью с этим в Certification Group. Они нам на работе как раз делали эту же процедуру, результатом мы остались довольны. Посмотреть все детали касательно СОУТ можно на cert-group ru