Как часто отдыхают пожарные, когда не удается потушить, например, несколько суток?

Зависит от ситуации - одно дело пожар крупном городе, где можно менять расчеты через несколько часов, и другое - лесной пожар, где до ближайшего города 3 часа на самолете.